Osmanlı döneminden bu yana lokum Türk mutfağında çok önemli bir yere sahiptir. Namı, ünü sınırları aşmış olan Türk lokumu, tüm dünyada Turkish Delight olarak bilinmekte ve sevilerek tüketilmektedir. Türk lokumunun fıstıklı lokum, kuş lokumu ya da Afyon lokumu gibi çok sayıda çeşidi bulunur. Bu lokum çeşitleri arasından her birini, Türkiye’nin her bir noktasında rahatlıkla tüketebilirsiniz. Peki Türk lokum kültürü nasıl gelişmiştir? Şimdi kısaca bu bilgilere bir göz atalım...
Lokumun Dünyaya Yayılması
Aslında Türk kültüründe lokumun ortaya çıkışı ve yaygın tüketimi 17. yüzyıla kadar gitse de, tamamen yaygın hale gelmesi ve Osmanlı’nın her köşesinde tüketilmeye başlaması yaklaşık olarak 19. yüzyılı bulur. Bu tarihlerden bu yana kadar her özel günde, bayramlarda, kutsal günlerde lokum olmazsa olmaz bir geleneğe dönüşür. Ayrıca hem kahvelerin yanında tüketilir, hem de hediye olarak verilebilecek en güzel ürünlerden biri durumuna gelir. En başlarda sayısı bir ya da iki olan lokum çeşitleri, bugünü sayısı bilinemeyecek kadar fazla bir noktaya gelmiştir.
Lokumun Avrupa’da Çok Beğenilmesinin Sebebi Nedir?
Lokum Avrupa’da çok beğenildi, çünkü o güne dek Avrupa’da bilinen lokum benzeri bir şekerleme bulunmuyordu. Aynı zamanda yapılan araştırmalar sonucunda lokumun çok sayıda faydası olduğu tespit edildi. Fakat Avrupa’da lokum kültürünün yaygınlaşmasının sebebi, lokumun aslında bir enerji bombası olmasıdır. Yani içerdiği yüksek miktarda şeker ve protein sebebiyle, insanların kendilerini daha enerjik hissetmelerini sağlamaktadır. Elbette bu tüketilen lokum çeşitleri ya da miktarına göre de değişkenlik gösterebilir.
Ayrıca yüksek miktarda protein ve karbonhidrat içermesi, aynı zamanda sindirim sistemi problemlerini de rahatlatmaktadır. Tüm bunların dışında lokum ödem, yaralanma ya da yüz bölgesinde oluşan sivilce gibi sorunların da çözümünde yardımcıdır.
Türkiye’nin En Kaliteli Lokum Üreticisi
Türkiye’nin hemen hemen her bölgesinde lokum üretilmektedir fakat lokumun gerçekten geleneksel yöntemlere bağlı kalınarak, layıkıyla üretildiği çok az bölge bulunur. Bu bölgelerin başında da Kahramanmaraş gelmektedir. Eğer siz de Kahramanmaraş’ta üretilen bir lokum tüketmek ya da sipariş etmek isterseniz, bu durumda Saraymar Şekerleme firmasını tercih edebilirsiniz.
Saraymar Şekerleme başta fıstıklı lokum olmak üzere çok sayıda lokum üretir. Saraymar Şekerleme lokum çeşitleri hem kaliteli, hem de ekonomik fiyatlara sahip ürünlerdir. Bu yüzden her bütçe için ürün bulunabilir. Türkiye’nin neresinde yaşıyor olursanız olun, verdiğiniz siparişler çok kısa süre içerisinde elinize geçmiş olur. Siz de bu lezzetlerin tadına çok geç kalmadan bakmış olursunuz.